“每年一度的马来西亚清真博览会（MIHAS）都是一个进出口企业和清真企业找寻商机、促进发展、提升清真产业水平、扩大与东南亚等伊斯兰国家之间交流合作的平台。”4月7日在广东白云机场，由伊斯兰教协会副会长马希平任团长的陕西清真企业家代表团一行逾30人正在等候转机，他们的目的地是第十一届马来西亚清真博览会的举办地吉隆坡。
随着穆斯林人口突破20亿，清真食品和清真生活用品的市场价值也将达千亿美元。同时，越来越多的非穆斯林消费者开始将选择清真产品作为一种生活方式，他们认为这是品质生活的保障。面对这样庞大的市场，企业一方面希望借力这个大的清真产业贸易平台拓宽销路，进入市场；另一方面也可以在向马来西亚、中东国家等的清真企业学习的过程中，不断精进，提升竞争力。
“马来西亚贸易及工业部长、拿督斯里·慕斯达法刚刚对我们的牛肉赞不绝口。”陕西秦宝牧业股份有限公司负责人赵晓桅对商报记者说。在4月9日开幕的第十一届马来西亚清真博览会上，斯里·慕斯达法巡馆至展位区，走过一个个企业的展位，不时拿起一些试吃品品尝。“非清真的食品和用品，穆斯林不能消费，但清真食品和用品，不仅穆斯林可以享用，也开始受到越来越多的非穆斯林消费者的喜爱。由此可见，清真产品市场的发展潜力，这对我国清真企业也是一个发展机遇。”马希平说。“很多次来MIHAS参展的企业都表示，没想到他们带来的产品试吃装被一扫而空，秦宝牧业的雪花牛肉更是受到大家的热捧，受欢迎的程度可见一斑。这也让他们看到了‘走出去’的前景。”马中联合经贸促进会副会长王云珍表示，我国经营清真食品和产品的企业，拥有优质的原料和相对低廉的成本等发展优势，但受制于企业规模小，在技术标准、产品认证、生产管理、加工技术和品牌建设方面也很欠缺。
马希平也认为：“如陕西的腊牛羊肉在马来西亚很受欢迎，但它的食品包装和保质期等方面还没有取得相关认证和达到相关标准，出口可能会面临受阻。同时，由于和马来西亚仍有文化风俗习惯的不同，一些产品开拓市场并不容易。”秦宝牧业的雪花牛肉就突破了这一限制，通过了多个国内权威机构的认证，成为食品走出去的代表。
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